Koz Susani Design Inc’in kurucusu olan ve çeşitli kıtalara yayılan müşterileri için gerçekleştirdiği uluslararası ödüllü tasarımlarını içeren çalışmalarını Chicago’dan yürüten Defne Koz’un tasarım kavramı, İtalyan Tasarım dünyasının gururlarından olan Ettore Sottsass stüdyosunda aldığı eğitim ve kendisinde bütünleşmiş olan Türk/İtalyan kültürlerinin karışımı ve çok farklı ürün tiplerine olan güçlü merakından etkilenmektedir. İlgi yelpazesi; dijital ses sistemleri gibi yeni teknolojilerin kullanımını/ara yüzünü/çehresini ‘insancıllaştırmak’tan başlayarak geleneksel el yapımı seramiklerin yeniden keşfine kadar uzanmaktadır. Tüm projelerinde ortak olan nokta kendi özgün tasarım dili ve malzemelerin algılama özellikleri üzerinde yürüttüğü araştırmalardır. 2013 yılında Elle Deco International Design Awards Türkiye tarafından Yılın Tasarımcısı ödülüne layık görülmüştür. Defne Koz 2012 Istanbul Design Biennale’nin danışma kurulunda yer almıştır. Akbank Aksanat Danışma Kurulu’nda yer almaktadır. Milano Domus Academy’de, Japonya’da Fukui Prefecture, Londra’da Architectural Association, İstanbul Teknik Üniversitesi, University of Chicago, İstanbul Bilgi Üniversitesi Tasarım Yönetimi Sertifika Programı; Belgrad Design Week’de, Buenos Aires’de Centro Borges gibi kuruluşlarda seminerler düzenlemiş, çeşitli ülkelerde düzenlenen konferanslarda ve üniversitelerde konferanslar vermiştir.
